Eventos
Para Frédéric Monnier, um grande evento não se mede apenas pela sofisticação do menu, mas pela atmosfera que envolve cada convidado. Da recepção ao último brinde, tudo precisa fluir com harmonia, proporcionando mais do que sabores inesquecíveis, momentos genuínos de bem-estar. Com um repertório que inclui jantares icônicos sob a pirâmide do Louvre e produções à frente do Rio Gastronomia, Frédéric imprime sua assinatura na gestão de eventos que vão além da expectativa – onde cada detalhe conta uma história.
Cases
Festival Harmonia
O Festival Harmonia nasceu do desejo de reconectar com o corpo, com o outro e com o planeta. O evento é realizado ao ar livre, no Parque das Figueiras, na Lagoa, e promove um encontro entre cultura, natureza e comunidade, por meio de oficinas criativas, práticas de bem-estar, aulas sobre ingredientes e receitas, shows ao entardecer e uma atmosfera acolhedora.
- 25 mil pessoas
- 7 estações
- 3 dias de evento
Opera na Tela
Desde 2014 Frédéric Monnier comanda o menu e a cozinha do festival, levando quitutes da culinária francesa para o público. O Ópera na Tela traz para o Brasil produções marcantes de sucesso na Europa. É um grande evento que promove cultura em forma de recitais, concertos e palestras neste segmento.
- coquetel para 600 pessoas
- 5.000 canapés e 1.000 mini pratos
- 1 dia de evento
Festival de Música & Gastronomia no Fairmont
A Cidade Maravilhosa vai se vestir de Cidade Luz por um dia, com a degustação de sabores da França ao som da boa música do país na 1a edição do Festival Francês de Música & Gastronomia, em homenagem à tradicional Fête de la Musique.
- 500 pessoas
- 9 estações de chefs
- 1 dia de evento
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